|
|
Pasta Met Gerookte Zalm, Venkel En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. groene lintpasta * zout * 2 eetl.olijfolie * 1 grote venkelknol,in reepjes * 1 beekertje creme fraiche a 125 ml. * 3 eetl. groene olijven ontpit en grof gehakt * 250 gr. gerookte zalmfilet,in reepjes gesneden * versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water met zout en 1 eetl. olijfolie gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
verhit 1 eetl. olijfolie en bak de venkel 2 min.al omscheppend.
voeg de creme fraiche en de olijven toe en laat de saus door en door warm worden.
roer de zalmfilet door de saus.
breng hem op smaak met peper en zout.
meng de saus door de uitgelekte pasta.
|
|
|